Close
- 도심속 가장 빛나는 불빛에 이끌린 첫만남
- 별빛은 멀리서도 빛납니다!
- 유행처럼 잠시 반짝이는 불빛이 아니라
오랜 시간 자리를 지키는 빛입니다
- 줄서서 먹는 맛집은 많은 메뉴가 필요 없습니다
- 간결한 시그니처 메뉴
- 별빛돼지 에서만 볼 수 있는 단 하나의 전략
삼겹살,목살 + 우렁강된장 + 철판볶음밥 + 쌈
- 국내산
1등급 이상
냉장육
- 30년 전통
비법으로 완성한
우렁강된장
- 국내 최고
숯불구이집에서
철판볶음밥
- 전담 테이블구이는 단순 서비스가 아닙니다
- 테이블 구이 시스템
- 소형 매장에서도 높은 객단가, 빠른 테이블 회전율로 고매출 운영과
고기맛의 완성도와 서비스경험을 함께 제공
- 평균 테이블 단가
94,000원
- 테이블 회전율
3.7회전
- 싸게팔거나 길게 영업한다고 높은 매출이 나오지는 않습니다
- 고매출 운영 구조
- 점심 저녁 야간 배달 영업? 새벽2시마감!
인건비 배달수수료 계산해 보셨나요?
- 오픈부터
마감까지
8시간
- 일 최고매출
635만원
- 실평수 30평
테이블 14개
- 운영의 핵심! 독보적인 로스타시스템
- 전용 듀얼불판과 로스타
- 단순한 장비가 아닌 운영 편리성과 인건비 절감의 핵심
3년간 연구개발한 전용 로스타시스템
- 운영간소화
별도의 숯실, 불 관리
매니저없이 운영
- 일정한 화력
첫 한점에서
마무리 볶음밥까지
- 유지관리 편리
세척, 인건비,
유지비 절감
- 저녁내내
불빛이 - 꺼지지 않습니다
- 저녁내내
불빛이 - 꺼지지 않습니다
- 한집 지나면 하나씩 임대 현수막 걸려있는
- 한적한 배드타운 도심 골목속
- storefront
30평
소형평수 매장 - real_estate_agent
보증금 3천만원
월세 260만원 - monitoring
월매출
9,255만원
- 전담
- 테이블구이
- 별빛돼지는
단순히 고기를 판매하는 매장이 아닌
맛의 완성도와 경험을 함께 제공합니다
- 단순 서비스가 아닌
- 고매출
운영 전략 - 높은 객단가와 빠른 회전율로
소형 매장에서도
강한 매출 구조를 만들어 냅니다
- 별빛 세트 메뉴
- 별빛 꽃 갈비살
- 한우 육회 한접시
- 두툼한 돼지껍데기
- 한우 육회 비빔밥
- 물냉면
- 비빔냉면
- 라면
- 비빔면
- 된장찌개
- 청국장
- 된장술밥
- interior
- 비오는 날에도 한여름밤 무더위에도
2시간씩 웨이팅 하는 이유! - 사람들이 모이고 이야기가 이어지는 공간을 만들었습니다
SIGNATURE- 듀얼불판&로스타
- 테이블에서 직접 점화된 숯불과 두장의 전용불판에
고기 김치 콩나물 미나리를 굽고 교체된 한 장의 불판위 철판볶음밥으로 마무리합니다.
이것이 ‘별빛돼지’ 만의 방식입니다!
- 불경기에!
- 처럼 돋보이는 진짜의 진가
- 별빛돼지는 단순한 고기집 아닙니다
- 고기를 굽는 순간부터 먹는 완성까지 전담 테이블구이 서비스와 숯불의 풍미로
고객에게 가장 맛있는 순간을 제공합니다
별빛돼지는 맛과 경험이 함께하는 숯불다이닝 브랜드 입니다
- 간결함에서
- 시작한 강함!
- 삼겹살&목살 가장 익숙한
‘베스트셀러 메뉴 판매’
- 고객은
- 새로운 경험!
- 전용 불판&로스타
‘맛에서 경험으로 기억’
- 되찾은
- 잃어버린 입맛!
- 30년 전통 우렁강된장
‘별미의 맛집’
- 별빛돼지
- 기억에 남는다!
- 전담 테이블구이
‘고기맛의 완성도와 서비스 제공’
- 이런 점주님과 함께 합니다!
- 단기 유행이 아닌 장기 브랜드를 만들고 싶은 분
- 가격 경쟁이 아닌, 차별화된 매장을 만들고 싶은 분
- 직원 서비스까지 브랜드 경쟁력으로 만들고 싶은 분
- 이런 것이 동네 맛집 수익 구조
- 매일 꺼지지 않는 별빛처럼 단단하게 만들었습니다
고정비 원가 인건비 운영비까지 한눈에 보는 현실적인 수익분석
메인상권 월 순수익
5,287만원
식자재,주류
38.3%
38.3%
인건비
16.7%
16.7%
임대료
4.7%
4.7%
매장운영비
3.2%
3.2%
카드수수료
2.0%
2.0%
영업이익
35.2%
35.2%
- 메인상권
- 단위 : 만원
- 항목
- 금액
- %
- 월 매출액
- 15,000
- 100%
- 식자재원가
- 4,890
- 32.6%
- 주류,음료
- 848
- 5.7%
- 인건비
- 2,500
- 16.7%
- 임대료
- 700
- 4.7%
- 매장운영비
- 475
- 3.2%
- 카드수수료
- 300
- 2.0%
- 영업이익
- 5,287
- 35.2%
- 위 자료는 매출기준 예상되는 가정산자료이며, 영업이익은 고정자산에 감가삼각비 및 세금이 제외된 세전 영업이익이며, 매장 운영시 상권, 점주 운영능력 등에 따라 매출과 수익율이 달라 질 수 있습니다.
- 월 최고 매출
- 1억5,000만원
- 월 평균 이익
- 5,287만원
- 순수익율
- 35.2%
동네상권 월 순수익
3,039만원
식자재,주류
38.4%
38.4%
인건비
20.7%
20.7%
임대료
2.8%
2.8%
매장운영비
3.3%
3.3%
카드수수료
2.0%
2.0%
영업이익
32.8%
32.8%
- 동네상권
- 단위 : 만원
- 항목
- 금액
- %
- 월 매출액
- 9,255
- 100%
- 식자재원가
- 3,012
- 32.6%
- 주류,음료
- 539
- 5.8%
- 인건비
- 1,916
- 20.7%
- 임대료
- 260
- 2.8%
- 매장운영비
- 302
- 3.3%
- 카드수수료
- 185
- 2.0%
- 영업이익
- 3,039
- 32.8%
- 위 자료는 내포본점의 2025년 12월 실제 정산자료이며, 영업이익은 고정자산에 감가삼각비 및 세금이 제외된 세전 영업이익이며, 매장 운영시 상권, 점주 운영능력 등에 따라 매출과 수익율이 달라 질 수 있습니다.
- 월 최고 매출
- 9,255만원
- 월 평균 이익
- 3,039만원
- 순수익율
- 32.8%
- 투명창업
- 합리적비용
- 직접구워주는시스템
- 장기운영
- 안정적수익
- 성공창업
- 매장 형태에 따라
- 합리적인 비용으로
- 개설할 수 있습니다
- 불필요한 항목은 줄이고, 꼭 필요한 부분만 설계했습니다.
처음 상담부터 투명하게 안내합니다.
- 1:1 맞춤 창업문의
- 자세한 사항은 창업상담을 신청해 주시면
순차적으로 연락드리겠습니다. - 온라인 창업문의 신청 +
- 1551.1692
- 기본창업비용
- 가맹비
- 1,000
- 가맹상표사용, 브랜드 사용, 가맹브랜드 운영 및 관리
- 교육비
- 500
- 매장운영, 메뉴교육, 마케팅교육, 현장교육
- 기본비용 합계
- 1,500
- VAT 별도 금액
- 시설비용
- 인테리어
- 5,000
- 목공사, 전기, 설비, 주방방수, 미장, 주방후드, 바닥타일 등
- 주방기기
- 1,000
- 냉장/냉동고, 밥솥, 전자레인지, 싱크대, 선반, 주방 집기 일체 등
- 간판
- 500
- 금속 레이저, 골드티타늄 간판, AT간판 등
- 의탁자
- 500
- 테이블, 의자
- 홍보판촉물, 기기
- 500
- 유니폼, 배너, 액자, 명함, 메뉴판, 씰링기 등
- 시설비용 합계
- 7,500
- VAT 별도 금액
- 15평 매장 기준금액이며, 평형에 따라 비용이 상이합니다.
- 로열티 : 매출의 2%
- 별도 공사 : 철거, 전기/가스/수도 신증설, 화장실, 냉난방기, 덕트, 테라스, 외부파사드, 어닝천막, 포스, 키오스크, 정수기, 순간온수기, 초도물품비 등
- Step.01
- 가맹상담
- 전화 및 홈페이지를 통한 문의 후 상담 내방 및 출장상담 가맹점 견학상담 등
- Step.02
- 정보공개서 제공
- 정보공개서 제공
브랜드 소개 및 입점예정지 입점 가능성 여부 판단
- Step.03
- 점포개발 및 상권조사
- 입점예정지 상권분석 및 타당성 검토
- Step.04
- 인허가관련상담
- 가맹계약 전 영업에 관련된 인허가 사항 체크
가맹계약서 제공
- Step.05
- 가맹계약체결
- 가맹비, 교육비, 물품보증비 등 해당기관에 예치
- Step.06
- 인테리어 실측
- 인테리어 실측
- Step.07
- 기타계약 체결
- 입테리어 업체 계약,
도면설계 확인 및 공사견적 산출,
시공일 협의,
간판견적 산출 및 계약 미팅,
주방집기 견석산출 및 계약
- Step.08
- 인원모집
- 직원모집
- Step.09
- 창업자교육
- 경영이론 교육
현장실습 및 위생교육
CS교육
사업자등록증 / 영업신고증발급
- Step.10
- 시공완료
- 시공 최종점검
주방집기 및 기계세팅
창업자검수
- Step.11
- 최종점검 및 오픈준비
- 인테리어, 각종집기, 초도물품확인, 최종집기 점검 시험가동 및 가오픈실시, 홍보물제공
- Step.12
- 그랜드오픈
- 본사 슈퍼바이저 현장지원 및 사후관리
- 함께 시작할 준비가 되셨나요?
- 별빛돼지는 점주의 성공을 가장 먼저 생각합니다.
창업 절차부터 비용, 운영 방향까지 상담을 통해 자세히 안내드립니다.
- 성공을 설계하는 '별빛돼지'
- 1551.1692
제대로 운영해 성과를 만들고 싶은 분을 기다립니다.